Singkel
Tidak heran lagi kalau di Gunungkidul terkenal dengan makanan ekstrim, Seperti yang sudah tidak asing lagi di telinga kita ialah Walang, dan ternyata masih banyak makanan yang ekstrim lagi seperti ulat pohon jati , kepompong ulat jati, kepompong ulat besi atau sering di sebut johar, dan makanan yang satu ini juga terbilang sangat ekstrim yaitu Singkel. Pasti masih sangat asing bukan dengan nama Singkel. Makanan jenis ini sering di jumpai di Gunungkidul bagian selatan atau di sekitar Pinggir pantai.
Singkel ini sering di jumpai saat panen padi mulai tiba, biasanya Singkel ini dapat di jumpai di daun Turi, di daun gude. Warga masyarakat di pinggiran biasa memasaknya seperti memasak belalang atau walang dan di gunakan untuk lauk. Kalau di tanya rasanya ya hampir seperti belalang goreng renyah dan gurih namun bentuk teksturnya lebih kecil saja. Singkel ini hanya bisa di jumpai setahun sekali dan sudah menjadi makanan lauk turun temurun.
Untuk mendapatkan Singkel ini tidak di jual bebas seperti belalang namun hanya sebagai konsumsi sendiri, bila anda ingin mencicipinya anda bisa membeli ke para petani yang sedang memanen padi. Untuk cara memasaknya cukup mudah hanya seperti masak belalang saja.
0 Response to "SINGKEL, Kuliner Warga Gunungkidul Bagian Selatan"
Post a Comment